Deze olijfolie wordt geproduceerd door middel van het gebruik van natuurlijke methoden. De landbouwgrond wordt strikt biologisch bewerkt. De olie is afkomstig uit de eerste (koude) persing om zijn oorspronkelijke smaak, geur en voedingsstoffen te behouden. De olijfolie heeft een prachtige heldere kleur. De olijfolie bestaat uit de olijfsoorten ‘Manaki’ en ‘Ladolia’. Deze olijfsoorten geven een fruitige smaak aan de olijfolie. De olijfolie is een puur product, direct van de organische olijfgaarden die in het bezit zijn van een Griekse familie.