Een goede, harde geitenkaas gemaakt van Hollandse geitenmelk. Deze kaas heeft een vetpercentage van 50% in de drogestof enĀ is gemaakt van gepasteuriseerde melk.

De kaas is gerijpt en veredeld tot een leeftijd van +/- 1 jaar oud en is daardoor zacht van smaak. De kaas is goed snijdbaar op kamertemperatuur.