Alleen de topkwaliteit producenten zijn in staat om een ham 24 maanden te laten rijpen onder de goede omstandigheden. Ruliano heeft door zijn drie generaties lange ervaring de kennis om één van de beste ham van Italië te produceren. Het geheim ligt in de lichte zouting van de ham (gedaan met de hand).
24 mesi: deze ham is 24 maanden gerijpt.
Regale: 14 maanden gerijpt, deze ham heeft een aantrekkelijke prijs/kwaliteit verhouding.

Verpakking

Ham: à +/- 3,8 kg