Ton konijn

Saffraan

Saffraan komt van de stampers van het plantje Crocus Sativus. Deze saffraan komt uit Iran, dé hoofdleverancier van dit product. Het is donker van kleur, aromatisch en geeft veel smaak af. Eén kilo gedroogd saffraan bestaat uit ongeveer 150.000 tot 400.000 van deze stampers en wordt handmatig geplukt (potje van 10 gr.).